Deskripsi Pekerjaan
Tentang Posisi
Kami mencari Pemotong Hewan Profesional (RPH) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di fasilitas pemotongan hewan modern di Bogor. Anda akan memastikan proses pemotongan dilakukan sesuai standar keamanan pangan, kesejahteraan hewan, dan regulasi pemerintah.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas lengkap, serta peluang pengembangan karier di industri protein nasional.
Tanggung Jawab
- Melakukan proses penyembelihan dan pemotongan hewan sesuai standar halal dan regulasi pemerintah.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan pemotongan.
- Melakukan inspeksi kualitas daging pasca-pemotongan.
- Menerapkan prosedur keamanan pangan (HACCP) dan keselamatan kerja (K3).
- Mencatat dan mendokumentasikan proses produksi harian.
- Berkoordinasi dengan tim quality control dan logistik.
- Menjaga kesejahteraan hewan sebelum proses penyembelihan.
- Melakukan perawatan dasar peralatan dan mesin pemotongan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Peternakan / Teknologi Pangan atau pengalaman setara.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai pemotong hewan di fasilitas RPH atau rumah potong.
- Memiliki sertifikat penyembelihan halal (wajib).
- Memahami standar keamanan pangan dan regulasi Dinas Peternakan.
- Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan produksi.
- Memiliki kondisi fisik yang sehat dan kuat.
- Bersedia bekerja dalam shift dan akhir pekan sesuai kebutuhan produksi.
- Memiliki sertifikat HACCP atau pelatihan K3 merupakan nilai tambah.