Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami di Kuliner Nusantara sebagai Recipe Developer di Jakarta Selatan. Kami mencari profesional berbakat yang memiliki kemampuan untuk menciptakan resep-resep inovatif dan menarik untuk berbagai produk kuliner. Anda akan bekerja sama dengan tim kreatif untuk mengembangkan menu baru, meningkatkan kualitas produk, dan memastikan standar kualitas tinggi.
Tanggung Jawab
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk berbagai produk kuliner
- Mengoptimalkan formulasi resep untuk efisiensi biaya dan kualitas
- Mengawasi proses produksi untuk memastikan konsistensi dan kualitas
- Mengumpulkan dan menganalisis umpan balik dari pelanggan dan tim produksi
- Membuat dokumentasi resep dan prosedur standar operasional
- Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan
- Mengawasi kualitas produk akhir sebelum distribusi
Kualifikasi
- S1 atau D4 di bidang Makanan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Recipe Developer atau peran serupa
- Pengetahuan mendalam tentang teknik pengembangan resep dan formulasi
- Kemampuan analisis data dan interpretasi umpan balik
- Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas (HACCP, ISO, dll.)
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja tim yang kuat
- Fleksibel dan dapat bekerja di lingkungan yang dinamis
- Memiliki sertifikasi keahlian dalam industri makanan adalah plus