Deskripsi Pekerjaan
Tentang Posisi
Kami, PT Cokelat Nusantara Makmur, perusahaan pengolahan kakao dan cokelat premium berbasis di Sulawesi Selatan, sedang mencari Petani Kakao / Coklat yang berdedikasi untuk bergabung dalam tim operasional perkebunan kami. Anda akan terlibat langsung dalam seluruh siklus produksi — mulai dari penanaman, pemeliharaan, panen, hingga proses pasca-panen (lindak dan bulking) — untuk menghasilkan biji kakao berkualitas ekspor.
Jika Anda memiliki passion di bidang pertanian kakao, terbiasa bekerja di lapangan, dan ingin berkontribusi pada industri cokelat Indonesia yang terus berkembang, ini adalah kesempatan emas untuk Anda.
Keunggulan Bersama Kami
- Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang solid
- Pelatihan teknik budidaya kakao modern
- Fasilitas tempat tinggal di lokasi perkebunan
- BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan
- Bonus panen berdasarkan produktivitas
Tanggung Jawab
- Melaksanakan seluruh kegiatan budidaya kakao meliputi penanaman, pemupukan, pemangkasan, dan pengendalian hama & penyakit tanaman secara rutin dan terjadwal.
- Melakukan panen biji kakao pada tingkat kematangan optimal serta memilah dan mengklasifikasikan buah berdasarkan kualitas.
- Menangani proses fermentasi (lindak) biji kakao sesuai standar mutu ekspor, termasuk pemantauan suhu, durasi, dan kualitas fermentasi.
- Mengelola proses pengeringan (drying) biji kakao menggunakan metode alami maupun mekanis untuk mencapai kadar air yang sesuai standar.
- Melaksanakan kegiatan bulking — penggabungan, pemilahan ulangan, dan pengemasan biji kakao siap jual sesuai spesifikasi buyer.
- Mencatat dan mendokumentasikan seluruh aktivitas lapangan harian, termasuk data produksi, penggunaan pupuk/pestisida, serta kondisi tanaman.
- Merawat dan mengoperasikan peralatan pertanian serta infrastruktur perkebunan dengan baik.
- Berkolaborasi dengan tim quality control dan manajemen perkebunan untuk memastikan standar mutu biji kakao tercapai secara konsisten.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; latar belakang pertanian merupakan nilai tambah.
- Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang perkebunan kakao atau komoditas sejenis (kopi, kelapa sawit, karet).
- Memahami teknik budidaya kakao, proses fermentasi (lindak), pengeringan, dan bulking biji kakao.
- Mampu bekerja di bawah terik matahari dan kondisi lapangan perkebunan secara fisik.
- Memiliki ketelitian tinggi dalam pemilahan dan klasifikasi biji kakao berdasarkan grade mutu.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim dengan disiplin dan bertanggung jawab.
- Bersedia ditempatkan di lokasi perkebunan di wilayah Luwu Timur, Sulawesi Selatan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan bersedia mengikuti pelatihan berkala.