Deskripsi Pekerjaan
Grand Hotel Jakarta sediakan kesempatan istimewa untuk seorang Supervisor F&B yang berpengalaman dan bersemangat untuk mengelola operasi makanan dan minuman kami. Jadi bagian dari tim kami yang berdedikasi, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman pelayanan terbaik dengan kualitas makanan dan minuman yang luar biasa.
Kami mencari seorang penerus yang memiliki pengalaman di bidang F&B, ketrampilan dalam manajemen tim, dan komitmen untuk memaksimalkan efisiensi operasional. Jika Anda memiliki visi untuk memimpin tim dan meningkatkan standar kualitas, Grand Hotel Jakarta adalah tempat Anda berada.
Tanggung Jawab
- Kepala operasi untuk semua area makanan dan minuman di hotel
- Memantau dan mengawasi kinerja staf F&B secara harian
- Menyediakan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan kualitas pelayanan
- Memastikan kebersihan dan keamanan kesehatan makanan terpenuhi secara penuh
- Menyusun laporan operasional dan analisis keuangan untuk mengevaluasi kinerja
- Menyediakan solusi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan pendapatan
- Memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman pelayanan yang memuaskan
Kualifikasi
- Pendidikan terakhir dari bidang hospitality, manajemen atau ilmu makanan
- Setidaknya 3-5 tahun pengalaman sebagai F&B Supervisor atau posisi yang setara
- Pengalaman bekerja di hotel atau restoran bintang 4-5
- Pengalaman dalam manajemen tim dan pengelolaan operasional
- Pengalaman dalam pengendalian stok dan manajemen keuangan
- Kemampuan dalam mengelola stres dan menyelesaikan masalah
- Pengalaman dalam pengembangan karyawan dan pelatihan
- Memiliki lisensi kesehatan makanan yang valid